近日，由后勤服务中心主办的第五届美食文化节暨烹饪大师进校园“诗韵美食”品鉴活动在西山食府成功举办，作为庆祝建校75周年系列活动之一，吸引近三百名师生代表齐聚现场共赏美食、共吟诗词。活动以中华诗词为纽带、以特色美食为载体，将传统文化元素融入校园餐饮服务。此次活动得到大连市餐饮行业协会以及联合利华饮食策划的大力支持。

开幕式上，大连市餐饮行业协会常务副会长杨明光对我校“诗词+美食”的创新探索给予高度评价。后勤服务中心与联合利华饮食策划单位签署战略合作协议，双方将围绕人才共育、菜品创新、劳动育人、校园餐饮提质等方面开展深度合作。联合利华饮食策划销售经理、我校2003级校友丛日新作为企业代表发言，感恩母校培养，将以此次合作为契机，持续助力校园餐饮品质提升与文化传承。后勤服务中心主任蒋伟在致辞中全面介绍了学校餐饮保障及服务工作，他指出，“烹饪大师进校园”活动已连续举办五届，成为学校劳动育人、服务育人的特色品牌。后勤服务中心将以大师为标杆，锤炼专业技能、提升服务水平，将工匠精神融入日常服务细节，为学校高质量发展贡献后勤力量。

展示环节，师生共同诵读与饮食文化相关的诗词，互动热烈；李树旗、朱邵龙两位大师现场献艺，匠心烹制“诗韵美食”，留学生们积极参与，制作并展示了本国特色美食。由各食堂厨师精心制作的54道诗韵美食和18种点心布满展台，中外师生纷纷驻足观赏，在品尝美食、交流分享中增进情谊、加深理解，氛围热烈融洽。

品鉴会后，后勤服务中心开设大师烹饪公开课。师生代表与烹饪爱好者协会成员与大师零距离互动。大师手把手教学，指导大家制作创意菜品。参与者不仅学习了烹饪技艺，更读懂了诗词里的生活美学，在动手实践中体悟劳动价值，在人间烟火中收获成长。

本届美食文化节的成功举办，既是我校后勤服务中心践行“以师生为中心”发展理念的真切体现，也是我校后勤多元服务、全方位建设育人环境的缩写。未来，后勤服务中心将继续坚守服务初心、夯实保障底线，以实干彰显担当、以服务保障师生，为学校的高质量建设和发展贡献坚强的后勤力量。

文字：全俊龙

编辑：赵 沫

审核：蒋伟、于治龙